Recette Brioches

Je vous partage ma petite recette pour environ 12 brioches. Je préfère travailler avec la levure fraîche mais si vous en avez pas vous pouvez faire avec un sachet de levure boulangère. Je fais ma pâte avec un robot pâtissier.

Ingrédients:

  • 500g de farine 
  • 100g de sucre
  • 1 c à c de sel
  • 100g de beurre
  • 25cl de lait + lait pour dorer.
  • 1 oeuf
  • 20g de levure fraîche 
  • Sucre en grains